UN PEZZO DI TIROLO, ANZI UN TRIS

 Ebbene sì, quando sei troppo povera per trascorrere le vacanze in montagna,
 quando hai l'indole marina ma vivi in collina,
 quando ami gustare nuovi sapori e assaggiare qualcosa di diverso ma non puoi spostarti più di tanto,
 quando cerchi il Tirolo, ma non sai quale strada percorrere... Un pezzo di Sud Tirolo viene da te, a tavola.

 Serata tra amici, cena a tema, profumi diversi, in un agriturismo a pochi chilometri dal paesello, dove vivono e lavorano un architetto romano e un maestro di sci della Sud Tirolo - e il femminile della preposizione articolata non è un errore.

 Letizia e Beppe ci hanno accolto nella loro azienda con uno Sprizt, alcolico al punto giusto, e qualche salatino di pane; via via abbiamo gustato i piatti tipici altoatesini a base di carne e verdure: per quanto possa interessare, in base al mio gusto, il canederlo di spinaci è stato il migliore, non che gli altri non siano stati assaporati con gusto.
 La carne, ad ognuno la sua: per noi adulti goulash e per i pargoli salsiccia.

 Poi mannaggia alla Sacher e a quanto è buona, ci è scappata anche la candelina: cioccolato non ti temo, ti adoro.
 E alla fine con il caffè un sorso di grappa, a scelta, che non guasta mai, a detta degli uomini.

 Non volevo far la figura della coatta che fotografa tutto il menù, quindi mi sono limitata al principio e alla fine: per conoscere cosa c'era nel mezzo e quanto fosse buono, non vi rimane che provare di persona, oppure raggiungere le montagne.
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