CAPPUCCINO AMICO

 Quando hai un giorno libero da sfruttare per faccende arretrate, parrucchiera, correzione compiti, pargoli e famiglia, diventa difficile portare tutto a termine... E infatti non ho concluso granché dei lavori domestici programmati, ma non per colpa mia, ci mancherebbe, colpa del cielo plumbeo, grigio e triste che sovrastava il paesello sin dalle prime luci del giorno. Non si può mica aprire la finestra alle correnti fredde, lavare, stendere...

 Anche l'umore poi non é dei migliori, colori appesantiti della natura che non invogliano neanche ad una bella camminata di allenamento...

 Poi per fortuna é arrivato un invito tanto inaspettato quanto gradito, della mia amica d'infanzia, a casa sua, per assaggiare un dolce soffice accompagnato da un cappuccino caldo, cosa pretendere di più?

 E sia, una lunga e piacevole conversazione/confessione su famiglia e fregature della vita, senza interruzioni né capricci di figli, ogni tanto, raramente, ma ci vuole...

 Dolce casalingo buonissimo, di cui ho chiesto la ricetta e siccome sono buona e dolce anch'io, ve ne metto al corrente, da provare!

 CIAMBELLONE ALL'ARANCIA

ingredienti:

3 uova

1 bicchiere di olio di girasole

1 bicchiere di zucchero

2 bicchieri di farina 00

1 bicchiere di maizena

1 bustina di lievito per dolci

2 arance spremute

1 arancia grattugiata

Gli albumi vanno sbattuti a neve ben ferma e aggiunti alla fine, i tuorli vanno montati con la frusta elettrica all'inizio uniti allo zucchero.

 Buon lavoro e buon appetito!